Por qué Valladolid es la mejor parada de pueblo pequeño del Yucatán

La Península de Yucatán tiene cientos de pequeñas ciudades coloniales, pero la mayoría están muy lejos (Mérida, Campeche), muy tranquilas (Felipe Carrillo Puerto), o demasiado turísticas (el pueblo de Tulum). Valladolid tiene el tamaño correcto y la distancia correcta: lo suficientemente grande para tener restaurantes reales, hoteles y arquitectura caminable; lo suficientemente pequeña para que puedas ver todo el centro a pie en 90 minutos; ubicada justo en la carretera entre Cancún y Chichén Itzá, por lo que es un complemento sin esfuerzo en lugar de un viaje por separado.

El centro colonial se extiende desde el Parque Francisco Cantón Rosado (la plaza central), con la Catedral de San Servacio (1545, con su entrada principal al sur — la única catedral mexicana orientada al sur por razones relacionadas con la peste). Los edificios de estuco pastel bordean las calles circundantes. La Calzada de los Frailes es la calle más fotografiada: un tramo de 200 metros amigable para peatones de fachadas rosadas, amarillas y turquesas que lleva al Convento de San Bernardino (1552).

La plaza y la catedral. 30 minutos. Siéntese bajo los árboles, beba un agua helada de chaya-piña de un vendedor, observe pasar a los locales. El interior de la catedral vale la pena una mirada rápida (todavía es una iglesia activa; respete el código de vestimenta y el silencio).

Cenote Zaci. 60 minutos (incluyendo el nado). El cenote está dentro de la ciudad, a dos cuadras de la plaza, detrás de una pequeña puerta de entrada ($2.50 USD). Es un sumidero de piedra caliza parcialmente colapsado con una plataforma de natación, una pequeña cascada y bagres residentes. El agua está fresca, clara y tiene entre 4-8 metros de profundidad. Hay un restaurante básico con vista al cenote donde puede comer después de su nado.

Caminata por la Calzada de los Frailes. 30 minutos. Camine desde la plaza hacia el suroeste a lo largo de la calzada hasta el Convento de San Bernardino. Oportunidades fotográficas cada pocos metros. El convento es un sitio religioso activo con un pequeño museo.

Almuerzo. La cocina yucateca es lo más destacado: pruebe lomitos de Valladolid (lomo de cerdo en salsa de tomate, una especialidad local) o cochinita pibil en El Mesón del Marqués en la plaza. El almuerzo para dos con bebidas cuesta $25-40.

Churros en Lupita. Una pequeña churería dos cuadras al este de la plaza sirve lo que se considera ampliamente como los mejores churros del Yucatán: fritos frescos al momento, bañados en azúcar con canela, servidos con chocolate espeso. $3 por una porción lo suficientemente grande para compartir.

La combinación con Chichén

La mayoría de los viajeros hacen Valladolid como el calentamiento matutino o el enfriamiento vespertino alrededor de una visita a Chichén Itzá. El orden recomendado:

• 6:30 AM salir de Sandos Cancún
• 8:30 AM llegar a Chichén Itzá en la apertura
• 8:30-11:30 AM Chichén Itzá (3 horas)
• 12:00 PM manejar 45 minutos al este a Valladolid
• 12:30-3:30 PM almuerzo en Valladolid + nado en Cenote Zaci + caminata
• 5:30 PM de regreso en el resort

Esta secuencia evita el peor calor y multitudes de Chichén Itzá (que ambos alcanzan su pico después de las 11 AM) y usa el nado en el cenote como el enfriamiento natural antes del viaje de regreso.

Aspectos prácticos para visitar

Manejo. La Carretera 180 conecta Cancún con Valladolid vía la carretera de cuota (peaje) — aproximadamente 2 horas, $35 en peajes cada trayecto. La carretera libre toma 3 horas a través de pueblos pequeños pero evita los peajes. La mayoría de los viajeros pagan la cuota; el ahorro de tiempo importa para una excursión de un día.

Estacionamiento. El estacionamiento gratuito en la calle generalmente está disponible dentro de 2 cuadras de la plaza. Algunos estacionamientos pagados cerca de la catedral cobran $3-5 por día.

Efectivo. La mayoría de los pequeños negocios (entrada al cenote, churrerías, taquerías) solo aceptan efectivo. Se prefieren pesos sobre USD; mientras más cerca a precios en USD, peor la tasa. Los cajeros automáticos son fáciles de encontrar alrededor de la plaza.

Calor. Las temperaturas del interior de Yucatán son 5-10°F más altas que en la costa. Las visitas de media mañana se vuelven incómodas en verano. Planee el nado en el cenote alrededor del mediodía para aliviar el calor.

Cómo llegar desde su resort

Desde Sandos Cancún o Krystal Cancún: 2 horas al oeste por la Carretera 180 (carretera de cuota).

Desde Sandos Caracol o Sandos Playacar: 2.5-3 horas al noroeste. La Zona Hotelera es la base natural para cualquier viaje a Valladolid.